Eau fluorée, plombages au mercure ou encore dentifrices-miracle : voici, selon la médecine actuelle, les garants des notre sourire. Pourtant les maladies bucco-dentaires de cessent d’être en hausse dans les pays industrialisés. Et pour cause : le facteur principal n’est pas le manque d’hygiène mais une mauvaise alimentation, à base de produits transformés où les aliments sont vidés de leurs nutriments essentiels…
Article paru initialement dans le numéro 44 de Nexus (mai – juin 2006).
